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【转载】小窍门做酥脆炸茄片

2014-02-20 04:34:12| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自初级煮妇《小窍门做酥脆炸茄片》

上周下载了甄环传的全集，一口气从头看到尾，

到是过瘾了，也付出代价了，最后一晚头一直跳跳的疼，直到凌晨才睡着觉，

后来的几天里，腰也一直在疼，坐都坐不下了。

气的老公直骂我活该，说我不知节制，以后再这样，让我别冲他叫喊难受。

驳斥他说，这能怪我吗，这电视剧拍的也太长了，七十多集呢，

啪一巴掌拍我脑袋上……

矮油……我已经得到教训了，以后坚决不再这样玩儿命了…… 小窍门做酥脆炸茄片 - 初级煮妇 - 初级煮妇

我公爹他不吃肉，像这样做点儿炸的东西他也挺喜欢吃的，解解馋。

今天说的这个小窍门屡试不爽，说起来也简单，就是调制的面糊加啤酒或米酒，炸出的东西酥脆爽口还不腻。（记得我好像曾经说过）

材料：长茄，五香粉，盐，花椒粉。

做法：

1，长茄洗净切片入容器，撒适量盐，五香粉，花椒粉，颠翻均匀，腌制30分钟左右，期间要再颠翻几次。

2，面粉加适量清水，米酒或啤酒调成稀糊状。

3，锅中入油烧热，将腌好的茄片过面糊入锅中炸至表面金黄即可。小窍门做酥脆炸茄片 - 初级煮妇 - 初级煮妇

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